排骨黃豆芽湯

菜式分類:	湯
製法分類:	煲
中/外:	中國菜
省份/國家:
材料:	小排 骨1斤，黃豆芽半斤，薑3片，紅色蕃茄1個
醃料/調味:	鹽半大匙，味精半茶匙
獻汁:
製法:	1.排骨剁小塊在開水中川燙瀝乾，蕃茄亦燙開水去皮切丁 2.將排骨.薑片入湯鍋中，加適 量水燒開，改小火煮約半小時，加入黃豆芽.蕃茄丁 並調味續煮約半小時即可